SALAME GENGA

Si contraddistingue per il suo profumo di pepe. È un salame magro, prodotto con carne scelta di prosciutto e fiocco di spalla con aggiunta di pepe nero in acini. Viene insaccato nel budello gentile di suino e lasciato stagionare lentamente come in clima di grotta .

Aroma inebriante di pepe, il gusto pieno della Tradizione.