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LE ORIGINI

UNA STORIA DI FAMIGLIA
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1983

Poco meno che ventenne Fabrizio Polli entra a far parte della SUNICOLA GEN.MA., attività commerciale ai piedi del castello medievale di Genga.

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2002

Fabrizio e sua moglie Paola decidono di rilevare l'attività e danno vita ad un nuovo piccolo sogno imprenditoriale, nasce Salumificio di Genga.

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2006

Lo sviluppo aziendale passa per una tappa fondamentale, si costruisce un nuovo stabile produttivo dove sarà possibile migliorare il livello dei processi produttivi e guardare al futuro.

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2011

Il Salumificio inizia un iter di crescita interna, si crea un'unità di lavoro addetta alla Qualità e alla Sicurezza alimentare. Otteniamo la prima certificazione di prodotto e di processo, la spiga barrata dell'associazione AIC.

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2018

L'azienda vede l'ingresso della seconda generazione, Matteo e Giacomo Polli.
Con uno sguardo al futuro la famiglia investe nella costruzione di un secondo opificio produttivo di 3000 metri quadrati.

Poco meno che ventenne Fabrizio Polli entra a far parte della SUNICOLA GEN.MA., attività commerciale ai piedi del castello medievale di Genga

Fabrizio e sua moglie Paola decidono di rilevare l'attività e danno vita ad un nuovo piccolo sogno imprenditoriale, nasce Salumificio di Genga.

Lo sviluppo aziendale passa per una tappa fondamentale, si costruisce un nuovo stabile produttivo dove sarà possibile migliorare il livello dei processi produttivi e guardare al futuro.

 
1983

2002

2006

Il Salumificio inizia un iter di crescita interna, si crea un'unità di lavoro addetta alla Qualità e alla Sicurezza alimentare. Otteniamo la prima certificazione di prodotto e di processo, la spiga barrata dell'associazione AIC.

2011

2018

L'azienda vede l'ingresso della seconda generazione, Matteo e Giacomo Polli.

Con uno sguardo al futuro la famiglia investe nella costruzione di un secondo opificio produttivo di 3000 metri quadrati.

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I VALORI

UN'AZIENDA ISPIRATA ALLE PERSONE

Quando assaggiamo un Salume di Genga proviamo la passione di chi lo ama, la sapienza di chi lo lavora, la saggezza di chi lo tutela

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SOSTENIBILITÀ

SOSTENIBILITÀ E
RESPONSABILITÀ SOCIALE

Il Salumificio di Genga è consapevole delle responsabilità che abbiamo come realtà produttiva e come abitanti nei confronti del nostro paese e crede fortemente che sia fondamentale vivere in equilibrio con la natura e la società che ci ospita.

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IL TERRITORIO

NEL CUORE DEL PARCO
NAZIONALE DELLA GOLA
DELLA ROSSA E DI FRASASSI

Un legame indissolubile unisce il Salumificio di Genga a questi luoghi ricchi di storia, cultura e genuina bellezza.

LA MERAVIGLIA
DEL SOTTOSUOLO

Viviamo ed operiamo all’interno di questa immensa e rigogliosa riserva naturale della Regione Marche di cui vantiamo le origini e i valori. Le Grotte di Frasassi sono uno dei tesori di questi luoghi che ci caratterizzano: sale sotteranee straordinarie, gallerie, sentieri e sculture naturali sembrano non obbedire alle leggi di gravità.

LA MERAVIGLIA
DEL SOTTOSUOLO

Viviamo ed operiamo all’interno di questa immensa e rigogliosa riserva naturale della Regione Marche di cui vantiamo le origini e i valori. Le Grotte di Frasassi sono uno dei tesori di questi luoghi che ci caratterizzano: sale sotteranee straordinarie, gallerie, sentieri e sculture naturali sembrano non obbedire alle leggi di gravità.

LA MERAVIGLIA
DEL SOTTOSUOLO

Viviamo ed operiamo all’interno di questa immensa e rigogliosa riserva naturale della Regione Marche di cui vantiamo le origini e i valori. Le Grotte di Frasassi sono uno dei tesori di questi luoghi che ci caratterizzano: sale sotteranee straordinarie, gallerie, sentieri e sculture naturali sembrano non obbedire alle leggi di gravità.