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Salumificio di Genga

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Salame di Genga

Si contraddistingue per il suo profumo di pepe.
E’ un salame magro, prodotto con carne scelta di prosciutto e fiocco di spalla con aggiunta di pepe nero in acini.
Viene insaccato nel budello gentile di suino e l’asciato stagionare per un periodo che va dai 60 ai 120 giorni

Salumificio di Genga s.r.l.

Via Meleto, 19/B
60040 Genga (AN)
tel 0732.973357 - fax 0732.973095
e-mail: info@salumificiodigenga.it

 

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